イタリアン

みなさんこんにちは😆

今日は天気が良いですね！

こんな日にはドライブでもしたいですよね〜🚗

素敵な恋人とデートした後は晩御飯ですよね？

そこで一品ご紹介したいと思います（＾ν＾）

「娼婦風  リゾット版プッタネスカ」

・米

・玉ねぎ(アッシェ)

・エリンギ(半月切り)

・ブイヨン

・白ワイン

・オリーブオイル

・アンチョビ

・ニンニク(アッシェ)

・トマトソース

・フレンチケッパー

・スライスオリーブ

・塩

・胡椒

レシピ

①フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れ、中火にかける。

アンチョビがほぐれてきたタイミングで玉ねぎ、エリンギを入れ、しんなりなるまで炒める。

②、①に生米を入れさっと炒めたら、白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

ブイヨン、トマトソース、フレンチケッパー、スライスオリーブを加え、米に少し芯が残る程度に煮詰める。塩、胡椒で味を調える。

※煮詰める際にローリエを入れ香りをつけるのもお好みでどうぞ

③盛り付けは山になる様に高く盛る。上からオリーブオイルをかけ、粗挽き胡椒を掛け完成！！

簡単なので是非作ってみてください（＾ν＾）

またアップしますのでお楽しみに♬