イタリアン

みなさんこんにちは😆

今日は天気が良いですね！

こんな日にはドライブでもしたいですよね〜🚗

素敵な恋人とデートした後は晩御飯ですよね？

そこで一品ご紹介したいと思います（＾ν＾）

「娼婦風リゾット版プッタネスカ」

・米

・玉ねぎ(アッシェ)

・エリンギ(半月切り)

・ブイヨン

・白ワイン

・オリーブオイル

・アンチョビ

・ニンニク(アッシェ)

・トマトソース

・フレンチケッパー

・スライスオリーブ

・塩

・胡椒

レシピ

①フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れ、中火にかける。

アンチョビがほぐれてきたタイミングで玉ねぎ、エリンギを入れ、しんなりなるまで炒める。

②、①に生米を入れさっと炒めたら、白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

ブイヨン、トマトソース、フレンチケッパー、スライスオリーブを加え、米に少し芯が残る程度に煮詰める。塩、胡椒で味を調える。

※煮詰める際にローリエを入れ香りをつけるのもお好みでどうぞ

③盛り付けは山になる様に高く盛る。上からオリーブオイルをかけ、粗挽き胡椒を掛け完成！！

簡単なので是非作ってみてください（＾ν＾）

またアップしますのでお楽しみに♬

再会

昨日は昔の同僚と天神にあるザ、ホーシーズマウスに行ってきました😆

知る人ぞ知る人気イタリアンレストランです。

福岡県福岡市中央区天神１丁目１０−３１

【月～木】

18:00～翌02:00(L.O.翌01:00)

【金・土】

18：00～翌04：00（L.O.翌03：00）

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

前菜から一品料理までバリエーションが多く、特にオススメなのが、黒毛和牛のステーキや糸島ポークのスペアリブです🍖

素敵な料理を素敵な方と一緒に楽しめる空間にぜひ行かれてみてはいかがでしょうか？^_^

本日よりブログ始めました。。

名前はタイトル通りヨシトと申します。

趣味は料理、音楽、ドライブなど結構アウトドア派なので興味ある方はご購読お願い致します。

以上、ヨシトmemoryでした。。。。。

また、近々アップしますね^o^